Zum SALON KONZEPT
Vom Weinviertel bis in die Südsteiermark und von Wien bis zum Eisenberg.
In den letzten Jahren haben sich sowohl Weinrecht als auch Weinmarketing in Österreich immer stärker vom germanischen hin zum romanischen System entwickelt. Das bedeutet, dass die Herkunft der Weine stärker betont wird als ihre Rebsorten und Qualitätsstufen. Grund dafür: Rebsorten sind international austauschbar, Herkünfte nicht. Ein Grüner Veltliner oder Blaufränkisch kann rund um die Welt angebaut werden – ein Weinviertel oder Eisenberg ist hingegen einzigartig. Daher werden die Weine im SALON seit dem Jahr 2022 nach ihrer Herkunft verkostet, anstatt wie in den vergangenen Jahren Rebsorten zu vergleichen.
In mehrstufigen Blindverkostungen kürt die fachkundige SALON Jury jährlich aus Tausenden Einreichungen Österreichs die besten Weine aller Stile. 275 Weine aus ganz Österreich wurden bei der Blindverkostung gekürt.
Unsere Zweigelt Reserve - Pesac 2021 und Blanc de Blancs - Brut Qualitätssekt konnten die Fachjury überzeugen und sind mit dem Siegel SALON ausgezeichnet worden.
Die Weine sind Ab-Hof oder in unserem Webshop erhältlich.
